Любисток (Levisticum officinale) |
Уже в далекой древности любисток использовался как один из ингредиентов для приготовления «любовных» напитков, отсюда произошло и его родовое название. Листья этого быстрорастущего вида источают приятный аромат.
Родина любистка лекарственного - это Южная Европа. Отсюда этот вид постепенно распространился на остальной части континента. Любисток сегодня встречается на большой территории - в Европе, Азии и Северной Америке. Любисток относится к семейству зонтичных (Umbellifereae). Он является многолетним растением (таким видом, который при нормальных условиях растет не менее трех лет). Листья любистка на зиму отмирают, а весной из кореньев вырастают новые. Листья у этого растения сине-зеленые, гладкие, дваждыперисторассеченные. Мелкие зеленоватые цветки собраны в зонтичное соцветие. Они появляются в июле. Все части растения очень ароматны. Своим запахом они напоминают сельдерей. Экспозиция Молодые растения можно выращивать на кухонном окне, однако вскоре они дости-Ч гают слишком больших размеров для того, чтобы расти в доме. В это время растения можно вынести на балкон или на террасу. Характер роста Любисток лекарственный на улице может достигать 2 м в высоту и 1,2-1,5 м в ширину. Однако горшечные растения обычно не достигают таких значительных размеров. Несмотря на это, нужно выделить для данного растения достаточно много места. Лучше всего ежегодно высевать свежие семена любистка лекарственного. Однако помните также, что это многолетний вид, поэтому он вырастает и из корневища. Размножение Любисток лекарственный можно размножать семенами или делением корневого кома. В конце лета, когда на растении созреют семена, соберите их и посейте в водопроницаемую почву. Осенью сеянцы нужно пересадить в цветочные горшки или в ящики на расстоянии 12 см друг от друга. Семена любистка можно высевать и весной. Это растение можно размножать также делением корневого кома. Делить корневой ком можно и весной, и осенью. Разделите корневой ком и посадите его фрагменты в отдельные горшки. Особенности любистка С давних времен любисток лекарственный был известен как одна из составляющих разного рода «любовных» напитков. Кроме того, он очень высоко ценился за антисептические свойства и способность улучшать пищеварение. В настоящее время любисток лекарственный используют в основном как пряное растение. Поскольку растение обладает ярко выраженным вкусом, его нужно использовать в небольшом количестве. Молодые листья и стебли любистка можно подавать как овощной гарнир или добавлять в супы. Несколько свежих листочков могут быть прекрасным дополнением к салатам, омлетам, овощным супам и другим блюдам. Подобным образом в кулинарии также используются и семена любистка лекарственного. Они также обладают ярко выраженным вкусом. Семена и листья этого растения можно засушить. Уход Любисток лекарственный -это растение не нуждающееся в тщательном уходе. Он отлично себя чувствует в самых разных условиях. Сажайте любисток лекарственный в обыкновенную компостную землю. Молодые растения, выращенные из семян, переносят в открытый грунт или пересаживают в отдельные цветочные горшки. Горшечные растения рекомендуется обновлять раз в два года. Полив и подкормка Весной и летом любисток нуждается в обильном поливе. В особенно жаркие дни растение поливают практически ежедневно. Зимой полив должен быть умеренным - перед тем как полить растение убедитесь в том, что верхний слой почвы в горшке хотя бы немного просох. Несколько раз за время активного роста подкормите растение универсальными комплексными удобрениями. Выбор места Любисток лекарственный отлично переносит как яркое солнце, так и рассеянный свет. Это растение может расти как на солнце, так и в полутени. Летом любисток лекарственный прекрасно переносит высокие температуры, даже жару, главное при этом - регулярно поливать растение. Это интересное лекарственное растение переносит даже незначительные заморозки. Во всей красе Любисток лекарственный будет прекрасным дополнением любого миниатюрного сада из зелени и пряных растений. Он станет прекрасным фоном для более низких видов переднего плана. На фоне его сине-зеленых листьев очень эффектна зелень с красивыми цветками. Перед любистком можно посадить лаванду, а на первый план вывести лук-резанец, базилик, майоран, шалфей и тимьян - все вместе они представляют собой роскошное зрелище. Покупка Растения встречаются в продаже весной и в начале лета. Семена - весной. Выбирайте только растения со здоровыми листьями и стеблями. Любисток - это самосейка, поэтому он может расти на улице много лет. В горшке он обычно растет только один сезон. Семена дешевы, растения в продаже бывают редко. Возможные проблемы Сухие листья Если вы обнаружили, что начали подсыхать края листьев, а почва под растением сухая, значит растение страдает от недостатка влаги. Летом любисток нуждается в регулярном поливе. Особенное внимание поливу уделяют в жаркие дни. В противном случае растение завянет и погибнет. Бороздчатый скосарь Если вы обнаружили, что листья любистка увядают, а регулярный полив не может исправить такое положение, значит корни растения повреждает личинка бороздчатого скосаря. Пораженные вредителями растения подлежат уничтожению. Кроме того, нужно выбросить землю, в которой рос пораженный вредителем любисток. |